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中醫科鄭名惠醫師
最近天氣變化得很厲害，時不時陣雨，一下又出大太陽，甚至太陽雨，常常都在上班上學途中淋到雨啊？
這種又濕又熱的天氣，雨多「濕多」，雨少「熱多」，門診就出現了一群覺得「頭暈悶」、「胸悶」、「倦怠吃不下」、「腹瀉或大便不暢」、「皮膚黴菌或水泡性疾病—汗皰疹、香港腳」、「過敏鼻水變多」、「關節痠痛」，或「自體免疫疾病引發的症狀」的患者特別多。
在看完診後，患者總喜歡問我，可以吃什麼做保養。在這種濕熱夾雜的天氣最好用的是「薏仁」，薏仁最善利水，又不損耗真陰之氣，療濕痹(關節痠痛)，舒筋骨拘攣，止骨中疼痛，消腫脹，利小便，開胃氣，入脾、腎二經，兼入肺，亦治肺癰。對於水泡性皮膚疾患最適合了。但糧食類的療效較溫和，必須用到1-2兩才有效。所以，一般是建議煮薏仁飯。
《本草新編》【薏仁飯做法】：
1. 買對薏仁：選大顆薏仁，顏色從白、黃，到紅棕色都可以(只是跟有無去糙皮有關)，腹溝寬，不要買成粒小腹溝淺細的麥仁(又稱小薏仁、珍珠薏仁)。
2. 浸泡：一次使用約200g，或至少當日米飯的一半以上，將薏仁浸泡4小時以上，為節省時間，平日可以清洗浸泡後冷凍保存，煮飯的時候才不會太硬。
3.炊煮：可直接加米、扁豆(白肉豆)和山藥一同按平常電鍋煮飯方式炊煮後食用。
注意
因為要除濕，水氣已多，不建議再煮成水很多的薏仁湯，喝更多水只會濕更重，無法除濕。
沒時間的人可以直接去有機食品店買四神粉直接吃，或灑在飯上吃，也可泡豆漿牛奶飲用。
糧食類的食療可以天天吃，「孕婦」&陰虛體質(口乾舌燥)不宜，不過曾有臨床案例，產後水腫脾虛的媽媽靠天天吃薏仁飯瘦了5kg，手指水泡消失。
最後，提醒您～頭暈、胸悶多見於氣虛、陽虛，素食或年長者，此時陽氣推動不足，可再加生薑。但寒熱夾雜不易分辨，且天氣變化劇烈，宜諮詢中醫師後才能煮出適合的藥膳。