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【醫療新知報哩哉21】中秋烤肉秘笈 【Medical News Bulletin 21】Mid-Autumn Barbecue Tips.
公告單位：資管中心 公告日期：115年09月16日這樣吃，美味也能少負擔
中秋佳節少不了和家人朋友一起烤肉。想吃得開心又兼顧健康，不需要樣樣忌口，只要從食材選擇、搭配方式與調味稍作調整，就能讓這一餐更均衡。
肉類選原型，加工少一點
雞腿、里肌肉片、魚、蝦、蛤蜊、豆干都很適合
香腸、培根等加工食品，少量搭配即可
烤肉也別忘了蔬菜
香菇、彩椒、櫛瓜、筊白筍都很適合一起烤～也可利用生菜包肉，增加蔬菜攝取，吃起來更清爽
主食適量，不必樣樣都吃
玉米、 地瓜、 吐司、甜不辣都屬於主食來源，建議挑選1-2樣適量享用，別忘了還有月餅 也是主食喔！！
烤肉醬刷一層就好
不反覆刷醬，薄薄一層就有味道，也可利用蔥、薑、蒜、胡椒增加香氣。
烤肉記得烤熟不烤焦，焦黑處避免食用。
吃飽後和家人一起散散步 、賞賞月 ，減少久坐，讓中秋團聚多一點健康、少一點負擔！
