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記住「一切、二分、三減量」
中秋節少不了月餅，但小小一顆，從皮到餡都有學問！
常見月餅可分為
廣式：餅皮多含麵粉、油脂與糖。蘇式：常以水油皮與油酥製作。
台式：跟蘇氏雷同，常以水油皮與油酥製作。
冰皮：多以糯米粉製成，外皮相對低油。
而不同配方、內餡與份量，都會影響實際熱量。
內餡常見豆沙、蓮蓉、芋泥、水果餡、奶黃、蛋黃、堅果及肉餡等。甜餡常含糖，鹹餡雖不甜，也不代表熱量較低，仍要留意配方與份量。
想吃月餅又不過量，記住3招：
●一切｜切小塊
不用一次吃完整顆，小塊品嚐就很滿足。
●二分｜一起分享
和家人朋友分著吃，份量減少，美味不減。
●三減量｜主食減量
當天有吃月餅，飯、麵、地瓜等主食適量減少，避免攝取過多澱粉與熱量。
中秋吃月餅，重點不是不能吃，而是切小、分享、主食減量，應景也能少一點負擔！