營養衛教：嬰兒期營養
公告單位：資管中心 公告日期：112年04月10日初乳的重要：
母體生產後2-3天所分泌之乳汁，稱為初乳。初乳成分稠濃，量少，抗體的含量特多，可防止新生兒發生嚴重的下痢，並且可增強新生兒對疾病的抵抗力。通常在剛開始時，新生兒不太吸吮母親的乳頭，此時母親要有耐性，絕不可放棄。經過幾天後，初乳會漸稀薄變成普通的乳汁，母親應該儘量用母乳來哺育自己的嬰兒，而且餵母奶也可促進母親子宮收縮，早日恢復健康。
母奶的好處：
營養成分之吸收率較牛奶高，且最適合嬰兒需要。
含多種抗體，增加抵抗力，減少罹病率和死亡率。
乾淨無菌，溫度適宜，容易消化，省時方便，經濟實惠。
增進母子間的親情，培養母愛與孝心。
人工哺育須知：
當母奶不夠或母親不能餵母奶時，可用嬰兒配方食品代替。
選擇良好新鮮的嬰兒配方食品，價錢貴並不表示品質佳，並應注意罐上所標示的成分及製造日期。
依照各牌嬰兒配方食品罐上說明之濃度沖調，但餵奶次數和餵奶量需依嬰兒的食慾作調整，其罐上的餵食表僅供參考。
不要勉強嬰兒吃奶，因為只有嬰兒本身才知道吃飽了沒。
人工哺育時，餵奶器具應煮沸消毒。
人工哺育時，在周歲時最好用嬰兒配方食品。如發現糞便不正常時，應該請教小兒科醫師。
水分的補充：
水分可以幫助消化，輸送養分，調節體溫，促進腸道蠕動，防止便秘；排除廢物，清潔身體內部；並且有潤滑作用，減少體內器官活動的磨擦。所以嬰兒比成人更需要補充水分，在兩次餵奶之間給予溫開水或稀薄果菜汁，開水中不必加糖。
嬰兒腹瀉時：
嬰兒受病毒或細菌感染或吃不潔食物時，容易易引起腹瀉。嬰兒腹瀉時應至醫院就診，若腹瀉持續時，會發生脫水現象造成危險；此時，水分、電解質及食物的補充均應請教醫師。若腹瀉情況不嚴重時，可停止1?2次餵奶，只給予醫生處方的電解質液，嬰兒配方食品的濃度並應減半。
副食用添加的一般原則：
母乳是嬰兒最理想的食物，隨著嬰兒成長的需要，只靠母奶是不夠的，四至六個月以上的寶寶除了吃母奶或嬰兒配方食品外，還應吃固體食物（即坊間所稱的副食品）。
一次只能餵食一種新的食物，且應由少量（１茶匙）開始試吃，濃度也應由稀漸濃。
每試吃一種新的食物時，應注意寶寶的糞便及皮膚狀況。若餵食三至五天後沒有不良反應（如：腹瀉、嘔吐、皮膚潮紅或出疹等症狀），才可換另一種新食物，並帶寶寶去看醫師，以確定病情。
最好將固體食物盛裝於碗或杯內，以湯匙餵食，使寶寶適應成人的飲食方式。
最好讓寶寶養成先吃固體食物再喝奶水的習慣。
製作固體食物時，最好以天然食物為主，儘量不用調味品。
製作固體食物時，除應將食物及用具洗淨外，雙手也應洗淨。
若購買市面上現成的嬰兒食品，除用具及手應洗淨外，應注意有效期限，開罐後的嬰兒食品若不能當時吃完，可冷藏於冰箱中，並於24小時內食用，吃不完則應丟棄。
備註：
表內所列餵養母奶或嬰兒配方食品次數，係指完全以母奶或嬰兒配方食品餵養者，若母奶不足加餵嬰兒配方食品時，應適安排餵養次數。
各類食品中之份量為每日之總建議量，母親可將所需份量分別由該類中其他種類食品供給。
七至九個月寶寶之食譜範例：
早餐：米糊(1/2碗)、母奶或嬰兒配方食品
早點：母奶或嬰兒配方食品
午餐：魚肉泥(1/2兩)、稀飯(1/2碗)、香瓜泥(1湯匙)
午點：母奶或嬰兒配方食品
晚餐：蛋黃泥(1湯匙)、麵條(1/2碗)、菠菜泥(1湯匙)
晚點：母奶或嬰兒配方食品