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803ESG週週報

【ESG11】G醫院治理-員餐承商作為

公告單位:資管中心 公告日期:113年09月06日

803-ESG週週報 10
G醫院治理 -本院邀請員工餐廳承攬商分享ESG作為
本院善盡醫院治理責任,期以邀請承攬商分享ESG作為之方式,相互學習,共榮共好,發揮本院的影響力,讓所有承攬夥伴企業一起重視ESG的實踐,為地球永續發展共進心力。
本院團膳承攬商為永續發展積極投入作為↓↓↓
食材及飲用水監測⮑水源每月實施水質檢驗。⮑為提供更高供餐品質~食材皆在地生產為主,且為減少運輸次數所產生的碳排放,均採大宗訂購,並於112年通過台中市餐飲業衛生自主管理評核「優等」。
節能作為⮑已陸續將傳統燈管汰換為節能LED照明燈。
⮑定期針對機電及廚房設備進行維護保養,期維持最佳使用狀況。
▶︎112年11月冰庫汰換密閉性差的門板,冰庫用電量從10月份2,754度降至12月份僅1,800度,共降低了964度電。
廢棄物及廚餘處理⮑餐廳積極落實廢棄物資源回收分類管理,食品類 包裝多採用可分解的天然紙製品,目前已有近80%以上,採用全空白無印刷餐盒 (印刷採用大豆油墨)。
⮑為能有效降低廚餘回收量,適量進貨並設定食材儲存條件外,調理前預評烹調量,也可減少廚餘產生,而產生之廚餘透過合格養豬場協助處理,有效減少廚餘焚化,以達到減碳目的。
免費提供員工定期健康檢查及教育訓練
⮑為提高供餐品質及人員安全,定期實施相關教育訓練,包含▷機具操作▷廚房用火用電安全▷食材清洗標準流程等,另外廚師再加定期工會講習課程。
⮑每季辦理一次特約勞工健康服務,同時建立健康管理明細~以便員工審視異常項目,並協助追蹤及給予健康指導,營造健康職場環境。

瀏覽人次:2,084更新日期:113-10-01回前頁
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